中国畜禽养殖中抗生素使用情况调查报告显示(2013年)：国内消耗抗生素约18万t，其中动物用量为9.7万t，约占54%。畜禽应用的非治疗抗生素约占71%，而鸡与猪养殖中的用量占全部兽用抗生素高达78%。并且，饲用抗生素约有5万t被排放到环境中。由此导致的抗生素残留、超级细菌出现和环保问题堪忧……

1、无抗养殖是大趋势

       养殖业应用抗生素的目的有二：一是饲养环境太差，病原微生物严重，影响生产性能；二是控制成本。此前，抗生素的使用确实能够改善肠道健康、**饲料效率、**生产性能、改善品质、成本低廉，但是由于长期、超期使用(从幼龄动物开始添加抗生素)，忽略停药期，导致养殖场畜禽耐药性严重、畜产品抗生素残留超标；细菌、病毒出现变异，增加畜禽死亡率；增加炎症反应。另有报道，饲用抗生素进入畜禽体内不会影响代谢，绝大部分抗生素都是以原型的形式排出体外进入水体和土壤，再通过食物链进入人体，造成人体抗生素的耐药性更加严重；药物残留还会使诱发癌症、畸形、过敏、急慢性中毒及不明原因的疾病风险增加，肥胖病增加。

        众所周知，全球养殖业已经掀起禁抗热潮，瑞典1986年禁抗，是起步**早的**，随后荷兰1998年禁抗、丹麦1999年禁抗。近年来，禁抗的步伐逐步加快，各国也出台相关政策加入禁抗行列，2006年欧盟全面禁止使用促生长抗生素；2008年起日本禁止在饲料中使用抗生素；美国公布指导性文件计划从2014年到2017年禁止在动物饲料中使用预防性抗生素；韩国计划从2018年7月起全面禁止使用抗生素。我国2292号公告禁止在食品动物使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种原料药的**盐、酯制剂；已经明确即将禁用的：硫酸粘杆菌素、氨苯砷酸、洛克沙砷、杆菌肽锌、喹乙醇。已提出两年后讨论禁用的包括吉他霉素、维吉尼亚霉素……在今年两会上，四川杨家鹏代表明确提出禁止在饲料中添加抗生素，他还提到抗生素在食物链中富集，很容易导致兽药残留超标。

       面对国际这么多**的禁抗行动，我们该怎么办？答案是肯定的，饲料无抗化已经是大势所趋！

2、重新认识无抗饲料

      无抗饲料已是行业热点，越来越多的企业已经开始着手研发。无抗饲料从饲料营养的角度上分为两个方面：

一是广义上的无抗饲料

        饲料中不含有抗原、抗营养因子和抗生素。饲料谷物蛋白原料中尤其是一些豆类原料，比如大豆、豌豆，抗原蛋白含量高，过敏原含量也是**；小麦、大麦抗原含量相对较低；大米蛋白的致敏原是**的。另外，饲料原料中的抗营养因子也不容忽视，如豆粕中的胰蛋白酶因子，棉粕中的棉酚、硫代葡糖苷、生氰糖苷、单宁、抗烟酸因子等。这就要求在无抗饲料配制过程中考虑到每种原料的优缺点，通过相应的加工工艺去除或者**不良影响。还有事饲料中不添加抗生素。

二是狭义上的无抗饲料

     指不添加任何预防性促生长用抗生素的饲料。这也是目前行业对于无抗饲料的概念。

     还有一种说法是饲料中的抗生素添加在**规定的合理范围内，也算作无抗饲料范畴。