1、霉菌毒素危害？

 

 

近几年来，霉菌毒素中毒给畜牧业带来的危害越来越大。据联合国粮农组织调查，全世界贸易供应的谷物中，有25%受到霉菌毒素的污染。调查结果显示，我国饲料和原料污染霉菌毒素超标的比例高达60 %～70 %以上。

 

霉菌毒素对动物除中毒和致死外，更重要的是不易被发现机体免疫机能下降、生长受阻、生产性能和抗病力**，故饲料中霉菌毒素有“隐形杀手”之称。其对动物生产性能和人类健康的负面影响是非常大的。因此，饲料霉变问题是饲料工业和畜牧业生产中不可忽视的问题，霉菌毒素污染问题应引起世界的广泛关注。

 

霉菌毒素主要是由四种霉菌属所产生：曲霉菌属（主要分泌黄曲霉 毒素）、青 霉 菌 属（主要 分 泌 桔 霉 素 等）、麦 角 菌 属（主 要 分 泌 麦 角 毒 素）、梭菌属（主要分泌呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、T-2毒素、串珠镰孢菌毒素等）。迄今为止已经有超过300种霉菌毒素被分离和鉴定出来，上述的几种毒素即为现今普遍认识的8种主要毒素。

 

霉菌毒素产生的临床中毒症状会因在饲料中的毒素种类、剂量、饲喂时间、毒素间的相互影响以及动物本身的品种、年龄及健康状况而有所不同。动物摄食不同剂量的霉菌毒素所造成的临床毒理学综合症已有的研究，可导致急性死亡、生长减缓以及生产性能**，摄入低剂量的霉菌毒素可引起免疫抑制，降对其他疾病的抵抗力；导致接种疫苗后反应增强，造成抗体水平太高，影响了疫苗的保护力；而且也**抗生素的用量，间接造成动物生长不均匀，表现差。高剂量的霉菌毒素直接造成动物生长不均匀、现差，而且有**的临床症状。

 

 生长 迟 缓、饲 料 率 下 降、黄 疸、被 毛粗 糙 、低 蛋 白 血 症、抑 郁、厌 食、急 性 肝 病、肝 癌、免 疫 抑 制。法氏囊和胸腺萎缩，皮下出血，免疫反应差，抗体力价下降，疫苗失效，对疾病感受性**，蛋变小、蛋黄重量**，受精率、孵化率**，胚胎死亡增加及不正常。攻 击 肾 脏、免 疫 系 统 及 造 血 系 统，肝 脏 变 得 脆 弱，轻 度 肾 脏 病 变，增重 下降，剧 渴、生 长 迟 缓，氮血症、多尿、下痢，糖尿症，免疫抑制。损害肠道、骨髓、脾脏，采食量**，换肉率差，容易遭到细菌的二次感染，呕吐、拒食，免疫抑制。 侵害消化道、腺胃及肠道病变，采食量下降、拒食，**产蛋率。抑制肾脏、免疫及造血系统，钙 磷 吸收不全、骨骼脆弱，蛋壳钙化不全、破蛋率高，皮下出血，容易挫伤。

 

雌 激 素 作 用 亢 进，发情不规则或不发情，后备母猪假发情、未配前流脓，母猪阴唇、子宫扩大，受胎率**、阴 道炎、流产、死胎，产下仔猪外翻 腿、阴 唇 红 肿，脱 肛、子 宫 脱 出，公猪精液品质下降，免疫抑制， 卵巢萎缩，产蛋率下降，种蛋受精率下降生长受阻，黄疸，肝组织损伤，慢 性 肝 机 能 障 碍，急性肺水肿，采食量下降。